Sejarah Siomay Khas Indonesia Yang Lezat

Siapa yang suka makan siomay? Kuliner satu ini merupakan salah satu kuliner yang disukai masyarakat. Bahkan sangking disukainya, kuliner satu ini sampai mudah menemukannya di pelosok negeri. Siomay sendiri memiliki beragam jenis bentuk dan rasa. Dimana di Indonesia sendiri, bentuk siomay mungkin sedikit berbeda dengan bentuk aslinya.

Siomay sendiri merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Mongolia Dalam. Daerah Mongolia sendiri terletak di perbatasan China dan Rusia. Sehingga banyak sekali yang menyebutkan jika siomay sendiri berasal dari China dan popular disana. Dalam beragam event, siomay menjadi makanan andalan. Tak heran jika lebih mudah menemukan Siomay di China dibandingkan dengan di Indonesia sendiri.

Siomay dalam Bahasa Mandarin disebut shaomai. Nama ini juga dibawa dan digunakan masyarakat Beijing dalam menyebutkan kuliner satu ini. Sedangkan dalam Bahasa Kanton, siomay disebut dengan nama siu maai. Sekilas memang penulisannya sama dalam abjad namun pembacaannya berbeda dengan aslinya. Jadi, jika kamu suka mengonsumsi kuliner ini, ada baiknya kamu melafalkannya dengan benar.

Di daerah China sendiri, resep siomay terbuat dari adonan yang berisikan daging cincang, udang maupun kepiting yang diisikan dalam balutan kulit pangsit. Bentuk dari makanan ini sendiri sekilas mirip seperti bunga. China sendiri memiliki resep siomay yang berbeda dibandingkan dengan resep siomay di Indonesia. Siomay yang dikenal masyarakat China sendiri, berbentuk seperti bunga dengan ciri seperti yang disebutkan. Namun, jika di Indonesia sendiri, resep siomay dibuat dengan menggunakan ikan tenggiri yang dibalut dengan menggunakan kulit pangsit.

Resep siomay Indonesia sendiri mencampurkan siomay dengan aneka bahan tambahan lainnya seperti tahu kukus, telur rebus, kubis kukus, dan juga daging ayam. Resep siomay ayam sendiri bisa dengan mudah ditemukan di mana saja. Beragam makanan ini kemudian disiramkan bumbu kacang dengan campuran sambal dan kecap yang khas. Selanjutnya tambahkan perasan jeruk dan resep siomay Indonesia ini siap untuk dikonsumsi. Jauh berbeda dengan resep siomay pada umumnya namun sangat lekat dengan lidah masyarakat Indonesia.

Resep siomay Indonesia dibawa oleh seorang wanita keturunan Tionghoa yang menjuarai perlombaan kreasi memasak siomay di Bandung. Berkat hal tersebut, siomay mulai dikenal oleh masyarakat Indonesia. Jika ditanya dimana daerah asal siomay khas Indonesia yang dikenal, maka jawabannya adalah Bandung. Di kota ini racikan resep siomay lahir dan authentic. Meskipun kini sudah banyak sekali dijajakan di pinggir jalan untuk bisa dikonsumsi dengan mudah.

Meskipun siomay yang dikenal masyarakat Indonesia berbeda dengan yang ada di China, namun kini sedang trend makanan siomay asli dari China beserta sejenisnya yang disebut dimsum. Siomay ini mulai dijajakan dalam bentuk siap makan ataupun dalam bentuk frozen. Jadi, kalian nggak perlu ke China untuk bisa menyantap seporsi siomay khas China yang rasanya endul sekali.

Similar Posts